Ceci fritti

Uno stuzzichino sfizioso da servire con l’aperitivo al posto delle solite noccioline.

Ceci fritti

Ingredienti:

         - Dosi a piacere

Ceci in scatola

Aglio

Rosmarino fresco

Olio EVO

Sale affumicato

Pepe – facoltativo

Versate i ceci in un colino, sciacquateli bene sotto acqua corrente e lasciate sgocciolare. In una padella rosolate l’aglio in un filo d’olio. Aggiungete i ceci e qualche rametto di rosmarino. Rosolate a fuoco medio fino a quando i ceci diventano dorati e leggermente croccanti. Eliminate l’aglio e salate (e pepate) a piacere. Servite caldi usando degli stuzzicadenti per infilzarli.